説明
※※パスタの麺は付属しておりません。※※
元ホテル出身のシェフが監修！パスタ部門人気No.2商品！！
厚切りベーコンのカルボナーラ 〜濃厚でリッチな味わい、贅沢な一皿をお届け〜
「厚切りベーコンのカルボナーラ」は、食べ応えのある厚切りベーコンとクリーミーなソースが特徴の贅沢なパスタソースです。卵のコクと生クリームの滑らかさが調和し、ベーコンの旨味と共に豊かな味わいを生み出しています。家庭で簡単に、本格的なカルボナーラをお楽しみいただける一品です。
【主な特徴】
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厚切りベーコンのジューシーな旨味
肉厚で香ばしいベーコンが、ひと口ごとにジューシーな食感と深い旨味を提供します。厚切りならではの満足感があり、食べ応えも抜群です。ベーコンのスモーキーな風味が、カルボナーラ全体のコクを引き立てています。 -
卵と生クリームの濃厚なクリーミーソース
卵のコクと生クリームの滑らかさが絶妙にブレンドされ、リッチでまろやかなソースに仕上がっています。まるでレストランのような本格的な味わいが楽しめ、濃厚なカルボナーラの風味がパスタに絡み、最後まで飽きのこない美味しさです。 -
黒胡椒のピリッとしたアクセント
ソースには黒胡椒を効かせ、程よい辛味が味のアクセントとなっています。クリーミーなソースとベーコンの風味に程よくマッチし、メリハリのある味わいに仕上がっています。 -
簡単調理で手軽に本格パスタを実現
茹でたパスタに絡めるだけで、濃厚で贅沢なカルボナーラが完成します。忙しい日でも気軽に作れるため、特別なディナーやおもてなしにもぴったりです。 -
アレンジでさらに美味しさを引き出せる
パルメザンチーズやイタリアンパセリをトッピングすると、より一層の深みが増します。また、温泉卵をのせて、さらに濃厚な味わいに仕上げるのもおすすめです。パンやサラダと組み合わせて、贅沢なコース仕立ての食事も楽しめます。
【こんな方におすすめ】
- 濃厚なクリームソースと厚切りベーコンの旨味を味わいたい方
- 手軽に本格的なカルボナーラを楽しみたい方
- シンプルでありながらリッチな味わいをお求めの方
イタリアンの定番カルボナーラ。
チーズと卵のシンプルなカルボナーラです。
グラナパダーノチーズをたっぷり使用した濃厚なカルボナーラソースにごろっと大きめにカットしたベーコンの存在感が嬉しいリピート率No.1の人気商品になります！
| 名称 | パスタソース |
| 内容量 | 205g |
| 原材料名 |
生クリーム、ベーコン、鶏卵、チキンブイヨン、オリーブオイル、グラナパダーノパウダー、ビーフコンソメ、ブラックペッパー、食塩 |
| 栄養成分 |
（1食あたり） |
| 調理方法 |
ソースを解凍した後、茹で上げた麺とフライパンで絡めてお召し上がりください。 |
| 保存方法 |
要冷凍（-18℃以下） |
※キッチンでは卵、乳成分、エビ、カニ、小麦、大豆を含む製品を生産しています。
お店のこだわり〜pasto〜
パストはネット限定のパスタソースショップです。新鮮な素材を一つ一つ手作りし、プロのパスタの美味しさをそのまま冷凍しました。保存料や添加物は不使用で、衛生面にも万全の配慮を行っております。コロナウィルスによる自粛生活の中でも、パスタを通じて素敵な時間を過ごすことができるように心をこめてお届けします。
全国の契約農家から取り寄せた季節の新鮮な野菜を使っています。シェフ自ら厳選した素材をふんだんに使った栄養たっぷりのパスタで健康に。
パストのソースは全て手作りです。作りたてを急速冷凍してご自宅にお届けするので、市販のレトルト食品にはないお店の味が楽しめます。
監修シェフ: 花輪翼
1984年生まれ、北海道出身。国内のレストラン、ホテルで腕を磨き、2016年よりAW Kitchenの総料理長を務める。2019年より、渋谷にあるフィオーレの料理長に就任。
パスタ調理方法
ご自宅で美味しいパスタを食べるための方法を紹介します。
動画でみる（基本編）
動画でみる（カルボナーラ、ジェノベーゼ、ゴルゴンゾーラ）
0. 解凍する
パストのソース、具材は冷凍してお届けします。まずはソースを以下のいずれかの方法で解凍してください。
- フライパンにお湯を張り、ソースを湯煎で解凍します（中火で1分程度）。
- 常温、冷蔵庫での自然解凍も可能です。
- 電子レンジでの解凍は不均一になるため、オススメしません。
基本のパスタソース
トマトソースやオイル系などの作り方です。
1. 麺を茹でる
- 鍋に水と食塩を加え、沸騰したら麺をいれます。
- ソース一人前につき、100gの麺がオススメです。
- ご使用の麺の湯で時間に合わせて麺を茹でてください。
2.ソースを温める
- 解凍したソースと、野菜や魚介の別添えの具材をフライパンで温めます。
- 必ず弱火にしてソースを煮詰めすぎないように注意してください！
3.麺を入れる
- 茹で上がった麺をフライパンにいれてソースと合わせます。十分に水を切って、強火でさっと炒めましょう。
4. 盛り付ける
- お皿に盛り付けて完成です。オイルが付属している場合は、この段階でふりかけます。
- お好みで、チーズやハーブを散らしてください。
その他のパスタソース
クリームソースや、ジェノベーゼなどのソースの調理方法です。ソースに火が通り過ぎないように注意してください。
1. 麺を茹でる
- 鍋に水と食塩を加え、沸騰したら麺をいれます。
- ソース一人前につき、100gの麺がオススメです。
- ご使用の麺の湯で時間に合わせて麺を茹でてください。
2. 麺と合わせる
- 茹で上がった麺をフライパンにいれて、ソースと合わせます。
- ソースは麺のあとにいれて、弱火を維持してください。
3. 盛り付ける
- お皿に盛り付けて完成です。オイルが付属している場合は、この段階でふりかけます。
- お好みで、チーズやハーブを散らしてください。
冷製パスタソース
冷製のパスタソースの調理方法です。冷製パスタには、細麺（カッペリーニ）が付属しています。
0. 解凍する
- ソース、具材を事前に冷蔵庫または流水で解凍する。
- 生のトッピングもあるため、電子レンジでの解凍は避けてください。
1. 麺を茹でる
- 鍋に水と食塩を加え、沸騰したら付属の麺をいれます。
- 細麺のため、2分程度で少し芯がある（アルデンテ）状態が最適な状態です。
2. 麺を冷やす
- 茹で上がった麺を氷水でよく冷やします。
- 麺を冷やしたあとは、ザルでよく水気をきってください。
3. 麺とソースをあわせる
- ボウルや、お皿の上で麺とソースと合わせます。
- 麺が伸びないように、手早くまぜてください。
4. 盛り付ける
- お皿に盛り付けて、付属の具材を盛り付けます。
- 麺と具材を良く絡めてお召し上がりください。
よくある質問
Q. 電子レンジでも調理可能？
解凍は電子レンジでも可能ですが、ソースの味が変わってしまうため、湯煎での解凍をオススメしております。
Q.保存期間はどれくらい？
冷凍の状態で約3ヶ月保存可能です。一度解凍したあとは、冷蔵庫で保存し、1週間以内にお召し上がりください。封を開けた場合は、3日以内にお召し上がりください。
Q.調理に必要なものは？
・パスタの麺、食塩
・麺を茹でるための鍋
・ソースと合えるためのフライパンが必要です。
Q.ソースの加熱は必要？
ソースはすでに加熱調理をしてあります。解凍後はパスタの麺と合わせて軽く炒めるだけで頂けます。
Q.ソースが焦げてしまいます。
湯煎での解凍をしっかり行い、パスタの麺と合わせるまでは弱火で加熱してください。