陰陽バランスを整える
重ね煮を使用した
スパイスカレー

素材のうま味を最大限に引き出す「重ね煮」の調理法で、
スパイスの可能性を最大限に高めたスパイスカレー

Japanese Curry Awards 2016新人賞を受賞

2015年オープン以来、東京の新進のスパイスカレー店がひしめく幡ヶ谷でトップを走り続ける新スパイスカレーブームの震源地

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商品一覧

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【青い鳥】黒胡麻ポークビンダル風重ね煮キーマカレー
【青い鳥】黒胡麻ポークビンダル風重ね煮キーマカレー
【青い鳥】黒胡麻ポークビンダル風重ね煮キーマカレー
【青い鳥】黒胡麻ポークビンダル風重ね煮キーマカレー

【青い鳥】黒胡麻ポークビンダル風重ね煮キーマカレー

¥1,100

東京幡ヶ谷の名店Curry & Spice 青い鳥の絶品メニュー。

重ね煮による旨味と、黒胡椒の爽やかな刺激と、スパイスの辛味がお酢の酸味と絶妙に絡み合ってスプーンが止まらない味わいです。

辛さレベル ★☆

名称 冷凍カレー
内容量 220g
原材料名

豚ウデ肉(メキシコ産)、野菜(たまねぎ、にんじん、ぶなしめじ、とうもろこし、にんにく、しょうが)、タケノコ水煮、白ワイン、黒ごま、トマトペースト、りんご酢、ひまわり油、食塩、バター、香辛料

栄養成分

(1食あたり)
エネルギー434kcal、たんぱく質21.4g、脂質32.5g、炭水化物15.6g、食塩相当量3.1g

調理方法

熱湯で約5分湯煎して温めてお召し上がりください。
調理の際は火傷に気を付けてください。

保存方法

-18℃以下で保存してください。


※本品製造工場では卵、乳成分、エビ、カニ、小麦、大豆を含む製品を生産しています。

※こちらはカレーソースだけの商品です。

 

【青い鳥】スリランカチキン重ね煮カレー
【青い鳥】スリランカチキン重ね煮カレー
【青い鳥】スリランカチキン重ね煮カレー
【青い鳥】スリランカチキン重ね煮カレー

【青い鳥】スリランカチキン重ね煮カレー

¥1,200
東京幡ヶ谷の名店Curry & Spice 青い鳥の定番メニュー。
様々なスパイスの刺激と、レモンの酸味、重ね煮による旨味が融合した味わい深いカレーです!
付属のチリパウダーで、辛さを調整してお召し上がりください。

辛さレベル ★★★★☆

名称 冷凍カレー
内容量 220g
原材料名

鶏モモ肉(ブラジル産)、野菜(たまねぎ、にんじん、ぶなしめじ、にんにく、しょうが)、トマトペースト、ひまわり油、醤油、食塩、レモン果汁、香辛料、レモングラス

栄養成分

(1食あたり)
エネルギー293cal、たんぱく質25.6g、脂質15.0g、炭水化物20.0g、食塩相当量3.2g

調理方法

熱湯で約5分湯煎して温めてお召し上がりください。
調理の際は火傷に気を付けてください。

保存方法

-18℃以下で保存してください。


※本品製造工場では卵、乳成分、エビ、カニ、小麦、大豆を含む製品を生産しています。

※こちらはカレーソースだけの商品です。

【青い鳥】豆とトウモロコシの重ね煮カレー(ダール)
【青い鳥】豆とトウモロコシの重ね煮カレー(ダール)
【青い鳥】豆とトウモロコシの重ね煮カレー(ダール)
【青い鳥】豆とトウモロコシの重ね煮カレー(ダール)

【青い鳥】豆とトウモロコシの重ね煮カレー(ダール)

¥1,100

東京幡ヶ谷の名店Curry & Spice 青い鳥の絶品メニュー。

甘みのあるとうもろこしと、レンズ豆とも呼ばれるマスールダルがたっぷりはいった目にも鮮やかな黄色のカレー。

優しい味わいでありながら、スパイスと重ね煮による旨味によって味のふところが広がっていく他には無いカレーです。

他のカレーとの相性も抜群で、混ぜながらお召し上がりいただくのもおすすめです!

付属のチリパウダーで、辛さを調整してお召し上がりください。

辛さレベル ☆

名称 冷凍カレー
内容量 220g
原材料名

レンズ豆、スイートコーン、野菜(たまねぎ、にんじん、ぶなしめじ、にんにく)、ひまわり油、食塩、香辛料

栄養成分

(1食あたり)
エネルギー341kcal、たんぱく質18.3g、脂質7.4g、炭水化物58.6g、食塩相当量2.4g

調理方法

熱湯で約5分湯煎して温めてお召し上がりください。
調理の際は火傷に気を付けてください。

保存方法

-18℃以下で保存してください。


※本品製造工場では卵、乳成分、エビ、カニ、小麦、大豆を含む製品を生産しています。

※こちらはカレーソースだけの商品です。

【青い鳥】重ね煮カレー3種セット
【青い鳥】重ね煮カレー3種セット
【青い鳥】重ね煮カレー3種セット
【青い鳥】重ね煮カレー3種セット
【青い鳥】重ね煮カレー3種セット
【青い鳥】重ね煮カレー3種セット
【青い鳥】重ね煮カレー3種セット
【青い鳥】重ね煮カレー3種セット

【青い鳥】重ね煮カレー3種セット

¥3,500
東京幡ヶ谷の名店Curry & Spice 青い鳥の重ね煮カレーを存分に楽しめるお得なセットです。
3種別々に楽しんでもらうのも、合がけにして味の変化を楽しんでもらうのもよしです。
迷ったらこちらがおすすめです!


     *ソースのみの販売です。ご飯、アチャールは付属しておりません。

    Story

    料理へのこだわりを紹介

    Confectioner image

    澤田健壱

    総合格闘家として約20年闘い、2015年東京幡ヶ谷に青い鳥をオープン
    陰と陽を整える重ね煮を駆使し、インド・スリランカのカレーを週替りで提供する

    インタビューはこちら

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    店舗情報

    Cafe & Spice 青い鳥

    東京都渋谷区幡ヶ谷2-47-12 2F

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