シバカリーワラ
オンラインショップ

インド料理の
新しい可能性を追求する

熟練のインド人シェフと、店主山登伸介のコラボレートによって生み出される料理の数々は、
刺激的だけれど普遍的な美味しさもあわせ持つ

インド料理の概念にとらわれない調理テクニックや素材使いで、シバカリーワラならではの味わいを探求し続ける小さなインドレストラン

そこにはインド料理の新たな可能性が溢れている

スパイスを巡る旅

定期的にインドを始め、
国内外のスパイスにまつわる場所を訪ねる

旅から得られるインスピレーションがある限り、
シバカリーワラの進化は止まらない

名称	冷凍カレー
内容量	200g
原材料名	牛すね肉（国産）、野菜（たまねぎ、トマト、にんにく、しょうが）、白ワインビネガー、なたね油、香辛料、ワヒージョ、アンチョ、きび砂糖、食塩
栄養成分	（1食あたり）エネルギー360kcal、たんぱく質33.6g、脂質18.5g、炭水化物14.9g、食塩相当量2.1g
調理方法	熱湯で約5分湯煎して温めてお召し上がりください。調理の際は火傷に気を付けてください。
保存方法	-18℃以下で保存してください。

※本品製造工場では卵、乳成分、エビ、カニ、小麦、大豆を含む製品を生産しています。

※こちらはカレーソースだけの商品です。

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【シバカリーワラ】オマール出汁のバタープローン

¥1,500

大量のオマール海老からとった旨味たっぷりの出汁とバターで仕上げた、トマトベースのクリーミーな海老カレーです。
贅沢な風味が凝縮したソースは、ライスはもちろんパンでも美味しくお召し上がりいただけます。
店では特別メニューとして提供しているカレーを商品化した、オトリー限定のカレーとなります。

辛さレベル　★★★☆☆

名称	冷凍カレー
内容量	230g
原材料名	トマト（イタリア産）、オマール海老、バナメイエビ、ココナッツミルク、生クリーム、バター、しょうが、にんにく、なたね油、やんばる糖、マスタードオイル、食塩、オリーブオイル、香辛料
栄養成分	（1食あたり）エネルギー423kcal、たんぱく質27.7g、脂質27.1g、炭水化物17.9g、食塩相当量3.1g
調理方法	熱湯で約5分湯煎して温めてお召し上がりください。調理の際は火傷に気を付けてください。
保存方法	-18℃以下で保存してください。

※本品製造工場では卵、乳成分、エビ、カニ、小麦、大豆を含む製品を生産しています。

※こちらはカレーソースだけの商品です。

【シバカリーワラ】ポークチリキーマ

¥1,200

シバカリーワラ開店当初から人気の定番メニュー。

レッドチリの芳ばしさが食欲を刺激するスパイシーキーマカレーです。

粗挽きのポークの旨味が引き出された味わいは、スプーンを持つ手が止まらなくなること間違いありません。

辛さ:★★★☆☆

名称	冷凍カレー
内容量	200g
原材料名	豚うで肉（メキシコ産）、たまねぎ、トマトペースト、食塩、なたね油、にんにく、しょうが、香辛料
栄養成分	（1食あたり）エネルギー505kcal、たんぱく質20.4g、脂質39.1g、炭水化物21.5g、食塩相当量3.2g
調理方法	熱湯で約5分湯煎して温めてお召し上がりください。調理の際は火傷に気を付けてください。
保存方法	-18℃以下で保存してください。

※本品製造工場では卵、乳成分、エビ、カニ、小麦、大豆を含む製品を生産しています。

※こちらはカレーソースだけの商品です。

Story

カレー作りへのこだわりを紹介

山登伸介

旅を通じてインド料理と出会う。
銀座の老舗インド料理レストラングルガオン、キッチンカーでのカレー販売を経て、2013年より三軒茶屋でShiva Curry Waraをオープン。インドの新しい料理の波に常にキャッチアップし、インド出身の料理人ディパックさんと、マダンさんとともに新しい料理を驚きとともに提供する。

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