HARE GINZA
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銀座の名店「HARE GINZA」
1991年 東京銀座数寄屋通りでBarの間借りで限定15食のカレー店を創業。
オープン前に並んだ人で売り切れるニッチな人気店として話題になる。
その後、銀座内で6丁目すずらん通り、5丁目ソニー通りと移転を繰り返し、
徐々に店の規模を拡大。ランチタイムは連日行列のできる人気店へと成長。


HARE GINZAのスタイル
夜は和洋折衷様々なオリジナル料理を提供し、コース料理や一品料理とともに ほぼ全ての客がお酒の締めにカレーを食べるという独自のカレー居酒屋スタイルを構築。 昼も夜も"銀座のみんなの食堂"を目指し、地元内外の働き盛りの男女に人気を博す。
葛西キッチンにて
2021年3月、コロナ禍において多くのファンに惜しまれつつ閉店。
「ハレギンザのカレーだけは残して欲しい!!」と言うたくさんの声と応援を受けて、
現在、東京都江戸川区葛西で冷凍カレーのネット通販と店頭販売を専門として
当時の料理長が当時と同じ製法でカレーを作り、ひとつずつパッキングしている。


カレーへのこだわり
ココナッツミルクとタイの食材や各国スパイスをミックスした独自のタイ風エスニックカレー。
5種類の定番カレーは辛さだけでなく、味も製法も違い、それぞれにファンがついています。
創業者の”毎日食べたくなる味噌汁のようなカレー”をコンセプトに飽きの来ない美味しさを追求。
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店舗情報
HARE GINZA
〒134-0083
東京都江戸川区中葛西5-15-9 SSハイム102号
Tel 03-5878-1023
