インドカレーカーマ
インドカレーカーマ は1997年創業の老舗のインドカレーの店舗。テレビなどの取材も多く入っているインドカレーの人気店です。
実店舗は東京の神保町にあり、お店ではチキン、キーマ、野菜の三種類のカレーを提供しています。食べログではレーティングが3.77と非常に高い評価を得ています。
サラリとしてさっぱりと食べられる優しい味と、しっかりとスパイスで体が温まる絶品カレーです。
https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13000243/
このインドカレーカーマは通販サイトも運営しており、こちらからはチキンカレーとキーマカレーを注文することができます。
インドカレーカーマのカレー比較
チキンカレー
南インド特有のシャバシャバとした澄んだスープと、油分が浮いたカレーが特徴的。
とてもシンプルなカレーながら、スープには旨みがあり、後からやってくる辛味が効いています。とても完成度の高いチキンカレー。チキンがスープにゴロゴロと入っており食べ応えもあります。
かなりの辛口で、後からくる辛さ。
カーマのチキンカレーは、本来一つのじゃがいもを半分にカットした、とても大きなじゃがいもが特徴なのですが、冷凍という都合上、チキンカレーにはじゃがいもがついていません。
星4.7
キーマカレー
辛さは控えめ。挽肉とスパイスの旨みが凝縮されており、ご飯によく合う。ひき肉は比較的細かめで、ペーストに近い。辛さは控えめなものの、スパイスが効いており食べた後にじんわりと発汗するような辛さ。
当店のキーマカレーは主に北インドが主流とされるひき肉のカレーです。
スパイスとひき肉の旨味が凝縮したソースは、チキンカレーよりマイルドで、 ナンやお米など工夫次第でいろいろとマッチします。
星4
インドカレーカーマまとめ
本格的なチキンカレーと、日本人好みの優しい味付けのキーマカレーの二種類を楽しめるカーマは非常におすすめできると思いました。
特にチキンカレーについては他の店舗のチキンカレーと比較して、ムダがないすっきりとした味わいで独特です。
店舗名
インドカレーカーマ
通販サイトURL
配送方法
冷凍
ウミネコカレー
ウミネコカレーは幡ヶ谷にある優しい味のカレーが特徴のお店。カレーのメニューはポーク、チキン、キーマ、ひよこ豆の四種類。現在はキーマカレーを真空処理後に冷凍して販売しています。
ウミネコカレーのカレー
キーマカレー
キーマカレーの特徴は、クローブ・カルダモン・ブラックペッパーのスパイス。ピリッとしたスパイスと、肉の旨みが特徴です。
販売しているキーマカレーは4個セットで2,400円からです。
https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131807/13217821/
とても粗く挽かれた挽肉とひよこ豆がとても具沢山で、一口食べるごとに旨みがとても凝縮されていてとても美味。山椒がふんだんに使われており、日本人好みの味付けながらとてもスパイシーでクセになる味。
ウミネコカレーまとめ
評価: 5/5
今回注文したキーマカレーの中では一番におすすめできるキーマカレーでした。粗挽きされた肉とひよこ豆は食感的にも楽しむことができ、スパイスが非常に効いていて中毒性のある味。
現状4個セットからの販売なのですが購入の価値ありです。
店舗名
ウミネコカレー
店舗URL
https://uminecocurry.stores.jp
配送方法
冷凍
エリックサウス
エリックサウスの特徴
エリックサウスは日本人好みの本格南インドカレーを提供しているお店です。実店舗は東京駅近くの八重洲地下街にあります。
エリックサウスの特徴は本場インドの現地レシピから厳選した、毎日でも食べ飽きないナチュラルかつ強烈な味わいを目指したカレー。
エリックサウスのカレーは粉のスパイスを一度に混ぜ合わせる一般的なカレーとは大きく異なり、調理の各段階で原型そのままのスパイスや、引き立ての自家焙煎スパイスをベストなタイミングで投入しています。
エリックサウスのカレーは、インドの中でも南インドカレー。南インドカレーの特徴は、油脂が少なくサラッとスパイシーなスープです。
エリックサウスの通販サイト
このエリックサウスは冷凍カレーを提供している通販サイトの中でも最も充実したラインナップを揃えています。エリックサウスの冷凍カレーは非常に充実しており、カレーの品揃えは11種類もあり、一つずつ注文することもお得なまとめ買いパックも揃っています。
エリックサウスのカレー紹介
エリックサウスでは数あるカレーの中でもエリックチキンカレーと、青唐辛子ラムカレーのふたつを注文してレビューしました。
チキンカレー
野菜のペーストの甘味のあるベースに、山椒のような辛さがガツンとくる感じ。全体的に野菜のペーストが感じられ、優しく上品な味付け。スパイスが本格的ですが、番人受けする味付けで誰もが好きな味付けだと感じました。
一食あたり590円(税込)
https://www.erickcurry.jp/item/ec001/
星4.5
青唐辛子ラムカレー
かなり中毒性のある辛さ100%のカレー。ラム肉の風味が効いており、一口食べた時も辛く、その後さらに辛くなる。ラム肉はゴロゴロとしておりとても柔らかく美味です。ラム肉の風味はあるものの食べやすい。辛味の中に、細かく刻んだ野菜の甘みも感じました。
一食あたり680円(税込)
https://www.erickcurry.jp/item/ec002/
星4.5
エリックサウスまとめ
店舗名
エリックサウス
店舗URL
配送方法
冷凍
CURRY & BAR MOKUBAZA
MOKUBAZAとは
CURRY & BAR MOKUBAZAはキーマカレーの有名店舗です。
https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130901/13154685/
CURRY & BAR MOKUBAZAは、元々2004年にBARとしてオープンしていましたがBARメニューのカレーが好評となり、2008年からランチタイムもカレーを提供しています。
オープン当初からフードメニューをキーマカレー一本に絞り、徹底的に究極の一皿を作るために研究を重ね、スパイスの配合、食材の選定を改良してきました。小麦粉・化学調味料・人工添加物の他、市販のルーやカレー粉を一切使わず、インド風でも欧風でもない体に優しいオリジナルカレーに仕上げた、とのこと。
キーマカレーは香り高いホールスパイスと共に10時間以上炒めた玉ねぎ、国産牛、豚肉の様々な部位を独自ブレンドで挽肉にしたものに加え、ココナッツミルクと10数種類のスパイス、香味野菜の自家製ブイヨンを加えてじっくり煮込み、合計20時間以上の時間をかけて全て店内で手作りをしています。
MOKUBAZAのカレー紹介
キーマカレー
’MOKUBAZAのキーマカレーの特徴は、挽肉のみのシンプルな具材と挽肉のキメの細やかさです。
非常に細かくミンチにされた挽肉が特徴的。一口食べると山椒のようなスパイスが効いていてクセになります。挽肉以外に他の具材は入っていないため非常にシンプルなキーマカレーなのが特徴。
とてもシンプルなカレーなのでMOKUBAZAの店舗で食べる際と同様に、卵黄やチーズをトッピングして食べるのがおすすめです。
MOKUBAZAまとめ
CURRY & BAR MOKUBAZAはこだわり抜いたキーマカレーを提供しており、実際に試食してもとても美味しく、飽きの来ないスパイスが印象的でした。通販サイトではキーマカレー一種類のみを購入することができるので他のカレーと合わせ買いはできないものの、購入の価値ありです。
店舗名
CURRY & BAR MOKUBAZA
店舗URL
公式URL
配送方法
冷凍
印度料理シタール
印度料理シタールは千葉市検見川の住宅街の一角にある南インド料理の老舗店です。食べログでは評価3.96と非常に高い評価をされている名店です。昭和56年3月、千葉市初のインド料理店として「手作りインドカレーの店シタール」の名で創業。その後さらに本格的なインドの食材や料理を増やし、「印度料理シタール」と名を改めました。現在は、インドから呼び寄せたシェフや日本人のコックをはじめ、スタッフ全員が力を合わせて味とサービスの向上に努めています。
シタールは店舗のみならず、ECサイトについても力を入れており、オンラインショッピングでは多数のカレーを購入することができます。
印度料理シタールのカレー
シタール インドカレー 「厳選素材のキーマカレー」 ごろごろジューシィあらびき肉 辛口
粗めに挽いた肉と唐辛子系の辛さがガツンと効いたひき肉カレー。一口食べた後の辛さと同時に野菜の甘さも際立ちます。ただ辛いだけではなくスパイスの奥深さをダイレクトに味わえるカレーだと思います。クローブの爽やかな風味やカルダモンのガツンとした強烈な味わいがたまりません。
https://www.e-sitar.jp/SHOP/10000046.html
シタール インドカレー 「厳選素材のほうれん草とチーズのカレー(パラクパニール) 」 緑黄色野菜とふんわりチーズ 中辛
辛さ控えめなほうれん草と白チーズカレー。一口食べるとほうれん草の佃煮のような食感。ほうれん草のカレーと聞くと薄味なイメージをしてしまいますが、カッテージチーズの濃厚さとスパイスが聞いており優しい味わいながらも濃厚です。辛味は控えめなのでお子様でも食べやすい一皿です。
https://www.e-sitar.jp/SHOP/10000063.html
印度料理シタールまとめ
印度料理シタールは、パラパクニールなど比較的ニッチなインドカレーも取り揃えており、ナンも一緒に注文することができます。他のオンラインショップよりも、インドの本場の味を届けることに重点が置かれているように感じました。
各カレーは概ね1000円弱の価格設定になっているため、若干高めですが自宅で本格的なインドカレーを楽しみたいならぜひ試してみると良いかと思いました。
店舗名
印度料理シタール
店舗URL
配送方法
冷凍