妄想インドカレー
ネグラ
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インドへの
妄想旅行へ
いざなうカレー
東京高円寺を拠点に、
銭湯から、秘境温泉街まで、
日本全国を飛び回りカレーを届ける
神出鬼没のスパイスカレーの旅人
どこの国の料理でもないのに、
なんだか懐かしく優しいカレー
旅の途中で出会った、その土地に根付いた食材や保存食、
八百屋で見つけた季節の野菜や果物などに、
エキゾチックで異国を思わせるスパイスを組み合わせた架空の料理
どこの国の料理でもないのに、なんだか懐かしく優しいカレー
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商品一覧
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Story
カレー作りへのこだわりを紹介
大澤 思朗・麻衣子
カラオケスナックや、占いスナック、古着屋が立ち並ぶ高円寺の商店街に2016年に妄想インドカレーネグラをオープン。八百屋の季節野菜と、エキゾチックな諸国のスパイスでつくる独自のスパイスカレーを店にとどまらず全国に届ける「出張ネグラ」で各地にファンを広げている。
WebメディアBeyond magazineで出張ネグラで出会った各地の個人商店と、その営みを通して見えた町の姿を描くエッセイ「あの町この町、ニュー風土記」を連載中
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妄想インドカレーネグラ
東京都杉並区高円寺南3-48-3