Mashal

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本場インド高級ホテルでも味わえない
インド宮廷料理『Mashal』

インド宮廷料理Mashalのこだわり

インド宮廷料理Mashalでは、
モハメドフセインシェフのこだわりのスパイスとハラールの食材を用い、
本場インドの高級ホテルや高級レストランの味に勝るとも劣らない
本格インド料理をお楽しみいただけます。

ムガル料理の伝統×センス

北インドの宮廷料理「ムガル料理」にある膨大な知識と知恵の伝統をフセインシェフの独自のセンスで昇華

名称	冷凍カレー
内容量	200g
原材料名	鶏もも肉（ハラール認証）、玉ネギ、トマト缶、サラダ油、香辛料、ショウガ、ニンニク、塩
調理方法	熱湯で約5分湯煎して温めてお召し上がりください。調理の際は火傷に気を付けてください。
保存方法	-18℃以下で保存してください。

※本品製造工場では卵、乳成分、エビ、カニ、小麦、大豆を含む製品を生産しています。

※こちらはカレーソースだけの商品です。

【Mashal】バターチキンカレー

¥1,300

トマトの酸味が効いた甘すぎないクリーミーなバターチキン。
お子さまや辛いのが苦手な方におすすめです。

辛さレベル：★☆☆☆☆

名称	冷凍カレー
内容量	200g
原材料名	トマト缶、鶏もも肉（ハラール認証）、生クリーム、バター、ギー、香辛料、ショウガ、ニンニク、塩、ハチミツ、グラニュー糖、カシューナッツ
調理方法	熱湯で約5分湯煎して温めてお召し上がりください。調理の際は火傷に気を付けてください。
保存方法	-18℃以下で保存してください。

※本品製造工場では卵、乳成分、エビ、カニ、小麦、大豆を含む製品を生産しています。

※こちらはカレーソースだけの商品です。

【Mashal】マトンコルマカレー

¥1,400

北インド料理を代表するマトン料理。
ローガンと呼ばれるスパイスの香りたつ油をナンにたっぷりつけて食べるのが北インド式。

辛さレベル：★★★☆☆

名称	冷凍カレー
内容量	200g
原材料名	マトン（ハラール認証）、玉ネギ、サラダ油、トマト缶、香辛料、ヨーグルト、ショウガ、ニンニク、塩、ケウラーウォーター
調理方法	熱湯で約5分湯煎して温めてお召し上がりください。調理の際は火傷に気を付けてください。
保存方法	-18℃以下で保存してください。

※本品製造工場では卵、乳成分、エビ、カニ、小麦、大豆を含む製品を生産しています。

※こちらはカレーソースだけの商品です。

【Mashal】タンドリーチキン

¥800

ジューシーでチキンの身が柔らかく、スパイスの香り高い1品。
インド宮廷料理Mashalでしか味わえない絶妙な火入れのタンドリーチキン。

名称	冷凍タンドリーチキン
内容量	170g
原材料名	骨付き鶏肉（ハラール認証）、ヨーグルト、ショウガ、ニンニク、香辛料、塩、レモン果汁
調理方法	自然解凍後、袋に切れ目を入れ、耐熱皿に乗せ、レンジで600W2分程度温めてお召し上がりください。調理の際は火傷に気をつけてください。お好みでオーブンやトースターで焼き目をつけていただけますとよりおいしく召し上がれます。
保存方法	-18℃以下で保存してください。

※本品製造工場では卵、乳成分、エビ、カニ、小麦、大豆を含む製品を生産しています。

※こちらはチキンのみの商品です。ソースは付属しておりません。

【Mashal】チキンティッカ

¥1,500

骨なしもも肉をスパイスとヨーグルトで漬け込んだ１品。
ナンやローティーに包んでもよし、ビールのおつまみにも最高です。

名称	冷凍チキンティッカ
内容量	170g
原材料名	鶏もも肉（ハラール認証）、ヨーグルト、ショウガ、ニンニク、香辛料、塩、レモン果汁
調理方法	自然解凍後、袋に切れ目を入れ、耐熱皿に乗せ、レンジで600W1分20秒程度温めてください。調理の際は火傷に気をつけてください。お好みでオーブンやトースターで焼き目をつけていただけますとよりおいしく召し上がれます。
保存方法	-18℃以下で保存してください。

※本品製造工場では卵、乳成分、エビ、カニ、小麦、大豆を含む製品を生産しています。

※こちらはチキンのみの商品です。ソースは付属しておりません。

CHEF

シェフ

モハメドフセイン

数々の有名ホテルやレストランで腕を振い、総料理長も歴任したインド料理業界の第一人者。
1982年にタージマハルホテル系列のタージインドレストラン(赤坂見附)の総料理長として来日し、多くの一流インド料理人を指導・輩出。

【主な経歴】
ハーフィズホテル（インド・デリー）1968〜1970年
カリームホテル（インド・デリー）1970〜1977年
ムンバイタージマハルホテル（インド・ムンバイ）1977〜1982年
タージインドレストラン（東京・赤坂見附）1982〜1985年
アジャンタ（九段下・麹町店）1985〜2004年
シターラ（青山店）・シターラダイナー（品川エキュート店）2004年〜2021年2月
インド宮廷料理 Mashal 2022年7月1日オープン