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本場インド高級ホテルでも味わえない
インド宮廷料理『Mashal』
インド宮廷料理Mashalのこだわり
インド宮廷料理Mashalでは、
モハメドフセインシェフのこだわりのスパイスとハラールの食材を用い、
本場インドの高級ホテルや高級レストランの味に勝るとも劣らない
本格インド料理をお楽しみいただけます。
ムガル料理の伝統×センス
北インドの宮廷料理「ムガル料理」にある膨大な知識と知恵の伝統をフセインシェフの独自のセンスで昇華
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商品一覧
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CHEF
シェフ
モハメド フセイン
数々の有名ホテルやレストランで腕を振い、総料理長も歴任したインド料理業界の第一人者。
1982年にタージマハルホテル系列のタージインドレストラン(赤坂見附)の総料理長として来日し、多くの一流インド料理人を指導・輩出。
【主な経歴】
ハーフィズホテル(インド・デリー)1968〜1970年
カリームホテル(インド・デリー)1970〜1977年
ムンバイタージマハルホテル(インド・ムンバイ)1977〜1982年
タージインドレストラン(東京・赤坂見附)1982〜1985年
アジャンタ(九段下・麹町店)1985〜2004年
シターラ(青山店)・シターラダイナー(品川エキュート店)2004年〜2021年2月
インド宮廷料理 Mashal 2022年7月1日オープン
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店舗情報
インド宮廷料理 Mashal(マシャール)
場所:LUZ大森
住所:東京都大田区大森北1-10-14 3F
最寄駅:JR大森駅 徒歩2分