江ノ島グリーンカレー(小鯖と魚介のサステナブルグリーンカレー)


価格:
販売価格¥1,200

説明

細かくほぐした鯖の旨味が溶け込んだ、スパイスの香りが爽やかに突き抜けるグリーンカレー。
ムール貝、あさり、エビなどの魚介と一緒に江ノ島の未利用小鯖をふんだんに楽しめる一品。

未利用魚とは、味は市場の魚と全く遜色がないのに、形や大きさが不揃いなため、流通されずに廃棄されてしまう魚です。
オトリーでは江の島片瀬業業協同組合が運営するサステナブルシーフードプロジェクトとコラボレーションして未利用魚を活用するenouo Kitchenという取り組みをスタートしました。

名称: 小鯖と魚介のグリーンカレー 内容量: 一人前、約290g 原材料:ココナッツミルク、小鯖、牛乳、水、玉ねぎ、グリーンカレーペースト<レモングラス、唐辛子、にんにく、シャロット、食塩、バイマックル、ガランガル、ケール、大豆油、にんにく、レモングラス、ガランガル、パクチーの根、唐辛子、ターメリック、バジル、コリアンダーシード、シュリンプペーストパウダー(えびを含む)、ホワイトペッパー、クミン>、砂糖、ブロッコリ、ムール貝、エビ、カピ、アサリ、油、ナンプラー、塩、バイマックル

栄養成分(100gあたりのサンプル商品に基づく推定値): エネルギー174kcal、タンパク質10.5g、脂質11.3g、炭水化物13.7g、食塩相当量1.2g

アレルギー物質:乳、エビ、大豆

調理方法: 熱湯で約7分間湯煎して温めて、お皿に盛ってお召し上がりください。調理の際は火傷に気をつけてください。

保存方法: 冷凍庫で保存してください。


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