スパイスの魔術で
カレーをアートに
昇華させる

曼荼羅文様のようなアーティスティックな盛りつけも話題.
横浜福富町のカレーレストラン
陶芸家でもあるシェフの六反征吾氏による、
スパイスの魔法がかかったカレーと料の数々

スパイス料理の定説を覆す新しい味わい

スパイスの可能性を無限大に引き出し、料理の常識を覆していく

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商品一覧

マルマサラ キーマカリー
マルマサラ キーマカリー
マルマサラ キーマカリー
マルマサラ キーマカリー
マルマサラ キーマカリー
マルマサラ キーマカリー
マルマサラ キーマカリー
マルマサラ キーマカリー

マルマサラ キーマカリー

¥1,100

お肉の旨味がギュッと詰まったキーマカレーです。スリランカから届くフレッシュのカレーリーフは風味豊かで香りを楽しませてくれます。肉の旨みをやさしく包み込むココナッツクリームのマイルドなコクと優しいスパイスの香りは、食べ終わった後にホッと安心する。そんな体験をさせてくれるようなスパイスカレーとなっております。

 

辛さ:★★☆☆

調理方法:
熱湯で約7分間湯煎して温めてお召し上がりください。調理の際は火傷に気をつけてください。

 

  • 名称: 冷凍カレー内容量: 1人前(約200g)
  • 原材料名:豚肉、牛肉、玉ねぎ、トマト、唐辛子、ニンニク、生姜、サラダ油、カレーリーフ、マスタードシード、チリペッパー、ターメリック、チリパウダー、コリアンダー、カルダモン、クミン、パプリカ、グラックペッパー、ココナッツクリーム、カスリメティーリーフ、塩、
  • 栄養成分(100gあたりのサンプル商品に基づく推定値):エネルギー170.1kcal、タンパク質8.6g、脂質9.9g、炭水化物4.8g、食塩相当量0.7g
  • 本品製造工場では卵、乳成分、エビ、カニ、小麦、大豆を含む製品を生産しています。
  • 保存方法: 冷凍庫で保存してください。
  • 賞味期限: 冷凍状態で3ヶ月、解凍後は冷蔵庫で保存の上3日以内にお召し上がりください。開封後は速やかにお召し上がりください。

 

 *カレーソースのみの商品です。ご飯、アチャールは付属していません。

マルマサラ チキン豆カリー
マルマサラ チキン豆カリー
マルマサラ チキン豆カリー
マルマサラ チキン豆カリー
マルマサラ チキン豆カリー
マルマサラ チキン豆カリー
マルマサラ チキン豆カリー
マルマサラ チキン豆カリー

マルマサラ チキン豆カリー

¥1,100

骨つきのチキンと南インドのトゥールダール(豆)を使ったスパイスカレーです。骨つきのチキンから出る旨味とトゥールダールのコク深く味わいのある風味、そして独自の配合で作られた自家製のローストスパイスを使いこなし各調理工程において一つ一つこだわりを持ちながら作られるグレービーは、とても繊細な味に仕上がっております。お肉や豆、それぞれの旨みを感じながら味の奥に感じるスパイスの複雑な余韻を楽しみながら是非お召し上がりください。

辛さ:★★★☆

  • 名称: 冷凍カレー内容量: 1人前(約220g)
  • 原材料名:鶏肉、チリペッパー、カルダモン、玉ねぎ、ニンニク、生姜、トマト、ターメリック、クローブ、シナモン、黒糖、カシューナッツ、タマリンド、塩、オリーブオリル、サラダ油、トゥールダール、コリアンダー、ブラックペッパー、フェヌグリーク、カレーリーフ、チャナダール、
  • 栄養成分(100gあたりのサンプル商品に基づく推定値):エネルギー168.3kcal、タンパク質8.5g、脂質9.4g、炭水化物4.5g、食塩相当量0.7g
  • 本品製造工場では卵、乳成分、エビ、カニ、小麦、大豆を含む製品を生産しています。
  • 調理方法:熱湯で約8分間湯煎して温めてお召し上がりください。調理の際は火傷に気をつけてください。
  • 保存方法: 冷凍庫で保存してください。
  • 賞味期限: 冷凍状態で3ヶ月、解凍後は冷蔵庫で保存の上3日以内にお召し上がりください。開封後は速やかにお召し上がりください。

 

 *カレーソースのみの商品です。ご飯、アチャールは付属していません。

マルマサラ通販限定 イワシのシチリア風スパイスパスタソース (パスタ付き)
マルマサラ通販限定 イワシのシチリア風スパイスパスタソース (パスタ付き)
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マルマサラ通販限定 イワシのシチリア風スパイスパスタソース (パスタ付き)
マルマサラ通販限定 イワシのシチリア風スパイスパスタソース (パスタ付き)

マルマサラ通販限定 イワシのシチリア風スパイスパスタソース (パスタ付き)

¥1,650

イワシと4種類のナッツを使ったオイルベースのパスタソースです。見た目のシンプルさとは裏腹に、インパクトのある味わいに仕上げました。4種類のナッツは口の中で噛むたびにそれぞれの存在感を主張します。そしてイワシの魚介ならではの旨味や、ベリーやレーズンを噛んだ時のジワリとした甘み、そして最後に感じるスパイスの力強い風味。とても一つのパスタを食べているとは思えないほど食べるごとに違った美味しさを演出してくれる…そんなパスタソースです。是非新感覚のパスタを体験してください。なおこちらの商品にはパスタソースと相性の良い乾麺(ブカティーニ)が付属しております。

辛さ:★★☆☆

調理方法:

熱湯でパスタソースを約8分間湯煎して温め後ボールに移し茹で上がった麺とよく和えてお召し上がりください。調理の際は火傷に気をつけてください。
※パスタとソースをあえる際は火にかけずにボールの中で素早く混ぜてください。

 

  • 名称: 冷凍パスタソース&乾麺: イワシのシチリア風スパイスパスタソース 内容量: 1人前ソース(約100g)乾麺(90g)
  • 原材料名:イワシ、玉ねぎ、セロリ、ニンニク、オリーブオイル、フェンネル、ニゲラ、チリパウダー、ターメリック、ワイルドベリー、レーズン、アーモンド、カシューナッツ、くるみ、マカダミアナッツ、バター、塩、ポピーシード、鰹節、ブラックペッパー、コリアンダー、クローブ、カルダモン、アジョワン、オールスパイス、フェヌグリーク、シナモン、ジンジャーパウダー、デュラム小麦のセモリナ粉
  • 栄養成分(100gあたりのサンプル商品に基づく推定値):エネルギー190.3kcal、タンパク質8.5g、脂質12.4g、炭水化物8.5g、食塩相当量1.4g
  • 本品製造工場では卵、乳成分、エビ、カニ、小麦、大豆を含む製品を生産しています。
  • 保存方法: 冷凍庫で保存してください。
  • 賞味期限: 冷凍状態で3ヶ月、解凍後は冷蔵庫で保存の上3日以内にお召し上がりください。開封後は速やかにお召し上がりください。

  *パスタソースと乾麺(ブカティーニ)が付属しております。パセリは付属しておりません。

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マルマサラ こだわりカリー2種セット(チキン豆カリー&キーマカリー)
マルマサラ こだわりカリー2種セット(チキン豆カリー&キーマカリー)
マルマサラ こだわりカリー2種セット(チキン豆カリー&キーマカリー)
マルマサラ こだわりカリー2種セット(チキン豆カリー&キーマカリー)
マルマサラ こだわりカリー2種セット(チキン豆カリー&キーマカリー)
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マルマサラ こだわりカリー2種セット(チキン豆カリー&キーマカリー)

¥2,000

 マルマサラこだわりの豆チキンカリーとキーマカレーの2種類のカレーセットとなっております。もちろん単品で食べるのもいいのですが、あいがけで食べる方が絶対にオススメです。交互に食べたり混ぜて食べたりと色々な楽しみ方があります。お家ではなかなかできない体験を是非お楽しみください。なおこちらの商品には付属で塩がついておりますので、お好みに合わせておかけください。

豆チキンカリー

辛さ:★★★☆

  • 名称: 冷凍カレー内容量: 1人前(約220g)
  • 原材料名:鶏肉、チリペッパー、カルダモン、玉ねぎ、ニンニク、生姜、トマト、ターメリック、クローブ、シナモン、黒糖、カシューナッツ、タマリンド、塩、オリーブオリル、サラダ油、トゥールダール、コリアンダー、ブラックペッパー、フェヌグリーク、カレーリーフ、チャナダール、
  • 栄養成分(100gあたりのサンプル商品に基づく推定値):エネルギー168.3kcal、タンパク質8.5g、脂質9.4g、炭水化物4.5g、食塩相当量0.7g
  • 本品製造工場では卵、乳成分、エビ、カニ、小麦、大豆を含む製品を生産しています。
  • 調理方法:熱湯で約8分間湯煎して温めてお召し上がりください。調理の際は火傷に気をつけてください。
  • 保存方法: 冷凍庫で保存してください。
  • 賞味期限: 冷凍状態で3ヶ月、解凍後は冷蔵庫で保存の上3日以内にお召し上がりください。開封後は速やかにお召し上がりください。

  *カレーソースのみの商品です。ご飯、アチャールは付属していません。

キーマカリー

辛さ:★★☆☆

  • 名称: 冷凍カレー内容量: 1人前(約200g)
  • 原材料名:豚肉、牛肉、玉ねぎ、トマト、唐辛子、ニンニク、生姜、サラダ油、カレーリーフ、マスタードシード、チリペッパー、ターメリック、チリパウダー、コリアンダー、カルダモン、クミン、パプリカ、グラックペッパー、ココナッツクリーム、カスリメティーリーフ、塩、
  • 栄養成分(100gあたりのサンプル商品に基づく推定値):エネルギー170.1kcal、タンパク質8.6g、脂質9.9g、炭水化物4.8g、食塩相当量0.7g
  • 本品製造工場では卵、乳成分、エビ、カニ、小麦、大豆を含む製品を生産しています。
  • 調理方法:熱湯で約6分間湯煎して温めてお召し上がりください。調理の際は火傷に気をつけてください。
  • 保存方法: 冷凍庫で保存してください。
  • 賞味期限: 冷凍状態で3ヶ月、解凍後は冷蔵庫で保存の上3日以内にお召し上がりください。開封後は速やかにお召し上がりください。

  *カレーソースのみの商品です。ご飯、アチャールは付属していません。

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Story

カレー作りへのこだわりを紹介

六反征吾

パーカッショニスト、陶芸家、バーの経営を経て、2019年マルマサラをオープン。
2022年には沖縄店もオープン予定

インタビュー 近日公開

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店舗情報

丸祇羅 /マルマサラ

〒231-0043 神奈川県横浜市中区福富町仲通4−2

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