印度カリー子の至福のスパイスカレー

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もっとスパイスを身近に

もっと多くの人にスパイスの魅力を伝えるべく、メディアで大活躍のスパイス研究家・印度カリー子氏。
彼女が何度も訪れ、大好きな南インド本場の味を再現しました。

インド人シェフと共同開発

インド系航空会社の機内食調理を担当するインド人シェフSingh（シン）氏と、試作を重ね作り上げた渾身の南インドカレー。一つ一つ手作りでお作りしてお届けします。

南インドの海岸部マラバール地域の海老カレーです。2種類のココナッツミルクの優しい香りとマスタードシードオイルの酸味のある香りが海老の旨味を引き立てます。口いっぱいに広がる海老とスパイスの味わいをお楽しみください。

至福のキーマカレー(南インドのココナッツキーマカレー)

自社キッチンで挽きたての鶏肉にスパイスと荒削りのココナッツを炒め合わせて作る旨味たっぷりの南インドカレーです。キーマ（Keema）はヒンディー語でひき肉という意味。ご飯によく混ぜ合わせて食べるのがおすすめです。

名称: 冷凍カレー（至福の海老カレー)

内容量: 1人前（約200g）
保存方法: 冷凍庫で保存してください。
賞味期限: 冷凍状態で1ヶ月、解凍後は冷蔵庫で保存の上3日以内にお召し上がりください。開封後は速やかにお召し上がりください
原材料名: 玉ねぎ（国産）、トマト、マスタードオイル、ココナッツミルク、タマリンドジュース、グリーンチリ、エビ、ココナッツパウダー、食塩、ショウガ、ニンニク、クミンパウダー、コリアンダースパイス、ガラムマサラ、ターメリック、コリアンダー、マスタードシード、クミン/クエン酸、増粘剤（モリトデキストリン）、乳化剤（ガゼインナトリウム）、ph調整剤、酸化防止剤（V,C)
アレルギー情報

特定原材料：乳
本品製造工場では卵・乳成分・小麦・そば・落花生・えび・かに・いか・いくら・オレンジ・キウイフルーツ・牛肉・くるみ・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・まつたけ・もも・やまいも・りんご・ゼラチン・カシューナッツ・ごま・アーモンド・アワビを含む製品を製造しております。

名称: 冷凍カレー（至福のキーマカレー）

内容量: 1人前（約200g）
保存方法: 冷凍庫で保存してください。
賞味期限: 冷凍状態で3ヶ月、解凍後は冷蔵庫で保存の上3日以内にお召し上がりください。開封後は速やかにお召し上がりください。
原材料名: 鶏肉（国産）、玉ねぎ、トマト、ココナッツミルク、サラダ油、シュレッドココナッツ、食塩、クミンパウダー、生姜、ニンニク、ティギーミルチパウダー、ターメリックパウダー、ミックスハーブ、コリアンダー、コリアンダースパイス、マスタードシード、レッドチリ、カレーリーフ/シリコーン、クエン酸、漂白剤（亜硫酸ナトリウム）、ph調整剤、酸化防止剤（V,C）、（一部に大豆・鶏肉含む）
アレルギー情報

特定原材料：鶏肉・大豆
本品製造工場では卵・乳成分・小麦・そば・落花生・えび・かに・いか・いくら・オレンジ・キウイフルーツ・牛肉・くるみ・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・まつたけ・もも・やまいも・りんご・ゼラチン・カシューナッツ・ごま・アーモンド・アワビを含む製品を製造しております。

商品情報

＊写真は盛り付けイメージです。商品にはライス、副菜は含まれていません。

印度カリー子監修至福の海老カレー（南インドのマラバールプラウンカレー）

¥1,400

南インドの海岸部マラバール地域の海老カレーです。2種類のココナッツミルクの優しい香りとマスタードシードオイルの酸味のある香りが海老の旨味を引き立てます。口いっぱいに広がる海老とスパイスの味わいをお楽しみください。

名称: 冷凍カレー
内容量: 1人前（約200g）
保存方法: 冷凍庫で保存してください。
賞味期限: 冷凍状態で1ヶ月、解凍後は冷蔵庫で保存の上3日以内にお召し上がりください。開封後は速やかにお召し上がりください
原材料名: 玉ねぎ（国産）、トマト、マスタードオイル、ココナッツミルク、タマリンドジュース、グリーンチリ、エビ、ココナッツパウダー、食塩、ショウガ、ニンニク、クミンパウダー、コリアンダースパイス、ガラムマサラ、ターメリック、コリアンダー、マスタードシード、クミン/クエン酸、増粘剤（モリトデキストリン）、乳化剤（ガゼインナトリウム）、ph調整剤、酸化防止剤（V,C)
アレルギー情報

特定原材料：エビ
本品製造工場では卵・乳成分・小麦・そば・落花生・えび・かに・いか・いくら・オレンジ・キウイフルーツ・牛肉・くるみ・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・まつたけ・もも・やまいも・りんご・ゼラチン・カシューナッツ・ごま・アーモンド・アワビを含む製品を製造しております。

商品情報

＊写真は盛り付けイメージです。商品にはライス、副菜は含まれていません。

印度カリー子監修至福のキーマカレー（南インドのココナッツチキンキーマカレー）

¥1,200

自社キッチンで挽きたての鶏肉にスパイスと荒削りのココナッツを炒め合わせて作る旨味たっぷりの南インドカレーです。キーマ（Keema）はヒンディー語でひき肉という意味。ご飯によく混ぜ合わせて食べるのがおすすめです。

名称: 冷凍カレー
内容量: 1人前（約200g）
保存方法: 冷凍庫で保存してください。
賞味期限: 冷凍状態で1ヶ月、解凍後は冷蔵庫で保存の上3日以内にお召し上がりください。開封後は速やかにお召し上がりください。
原材料名: 鶏肉（国産）、玉ねぎ、トマト、ココナッツミルク、サラダ油、シュレッドココナッツ、食塩、クミンパウダー、生姜、ニンニク、ティギーミルチパウダー、ターメリックパウダー、ミックスハーブ、コリアンダー、コリアンダースパイス、マスタードシード、レッドチリ、カレーリーフ/シリコーン、クエン酸、漂白剤（亜硫酸ナトリウム）、ph調整剤、酸化防止剤（V,C）、（一部に大豆・鶏肉含む）
アレルギー情報

特定原材料：鶏肉・大豆
本品製造工場では卵・乳成分・小麦・そば・落花生・えび・かに・いか・いくら・オレンジ・キウイフルーツ・牛肉・くるみ・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・まつたけ・もも・やまいも・りんご・ゼラチン・カシューナッツ・ごま・アーモンド・アワビを含む製品を製造しております。

商品情報

Chef

監修シェフ

印度カリー子

スパイス料理研究家兼タレント。スパイス初心者のための専門店香林館（株）代表取締役。2021年3月東京大学大学院農学生命科学研究科修了。Forbes JAPAN 30 under 30「世界を変える30歳未満の30人」2021 受賞。「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、初心者のためのオリジナルスパイスセットの開発・販売をする他、レシピ本執筆、大手企業と商品開発・マーケティング、コンサルティングなど幅広く活動。著書累計発行部数は28万部超(2022年2月現在)、全12作重版。

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